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在人類最重要的節日、儀式或慶典中，精油或香水的點綴是不可少的。自早期人類文明就一直有使用Attar的紀錄。

“沒有香水就不可能有優雅。它是看不見的、令人難忘的、終極的配飾。”   ——可可·香奈兒，法國時裝設計師、世界著名時裝品牌“香奈兒”的創始人。

Attar被視為威嚴、榮譽和榮耀的象徵。Attar在西班牙納斯里德王國、奧斯曼帝國、蒙兀兒帝國等伊斯蘭王朝時期被廣泛研究和發展。

什麼是Attar？

Attars是天然來源的精油或原精。一般來說，這些精油是通過蒸餾提取的。

Attar精油是將植物精華、精油蒸餾並冷凝到木質基底之中，例如檀香，然後等待熟成，這段期間，植物精油將與木質基底完美融合。熟成時間可以從一年到十年不等，具體取決於所使用的材料和期望的效果。

Attars基本上可視為高度濃縮的天然香料，不含酒精和人工合成物。由於attars很珍貴，在過去通常盛裝在精美或鑲嵌寶石的小玻璃瓶中出售，且出售體積極少。  

阿塔的歷史

“attar”這個詞通常被認為源自“itir”，是一個波斯文中香水的意思。

attar 的起源可追溯到12世紀。研究表明，最早用於生產精油的方法和技術是由 伊本·貝塔爾Ibn al Baitar（公元 1188 年 – 1248 年）開發的，他是一位傑出的化學家和醫生。

埃及人因在古代擅於製造香料而聞名。這些香料是由花卉和植物配製而成，再與其他油脂混合。後來，阿拉伯歷史上的著名醫生阿比·阿里·西納（公元 980 年 – 公元 1037 年），也被稱為阿比·西納（Avicenne），改進和發展了精油的蒸餾技術，並製作了獨特多樣的attar。對於玫瑰等珍貴花材的精油提取技術是一大進步。

阿比西納首先發現了製作玫瑰水的方法，他也因此名聲廣傳。他配製了 60 多種心臟藥物，在大多數情況下，他使用的是阿塔爾，包括烏木阿塔爾、茉莉阿塔爾、藏紅花阿塔爾和玫瑰阿塔爾。

葉門在位時間最長的女王Arwa al Sulayhi 阿爾瓦·阿爾-蘇萊希（公元 1048 年 – 1138 年）引進了一些特殊的attars，是從山上的花卉所製成的。她曾經將這些attar贈予阿拉伯國王。

阿塔爾的類型

根據對人體的影響，Attar油可分為兩類：

1. 涼性attar——對人體有顯著的降溫作用，通常在夏季使用。例如，茉莉、玫瑰、岩蘭草被認為是涼爽的精油。
2. 溫性attar——被認為可以提高體溫，因此，它們通常在冬天使用。包括藏紅花、琥珀和麝香。

此外，根據使用的來源，attars可以分為幾種類型：

花香Attar： 這些精油來自單一種類的花的提取物。花香Attar的一些例子包括 

• 玫瑰
• 茉莉花

草本Attar： 通過混合多種精油製成的，這些精油來自植物各部位，如花、葉、香料、果實、根或莖。

• “Mitti” attars – 這些 attars 是通過蒸餾技術在液體石蠟或檀香精油上烘烤土壤所得到的蒸餾物，有時使用恒河水來做蒸餾。

動物香調:  這些香料來自動物，例如費洛蒙。這些 attars 也是天然香水，例如，麝香和龍涎香。

• 麝香——麝香來自一種罕見的雄鹿的腺體分泌物，尤其是在喜馬拉雅地區。
• 龍涎香——龍涎香源自抹香鯨釋放的芳香物質，抹香鯨是世界上最大的牙齒動物。

Attar的用途

在過去，attars 僅供王公貴族使用，尤其是國王、王后和高級政治成員。但在現代，幾乎每個人都可以將 attars 用在身上。

attars 的一些常見用途如下。

• 最常見的是，attars 被用作香水，特別是在穆斯林國家，因為他們被禁止飲酒。
• Attars 也用於製藥產業中，特別是用於強心劑和壯陽藥。Attars更可用於多種輔助療法，例如芳香療法和水療療法，以改善疼痛、心臟、偏頭痛和呼吸系統健康。它還有助於改善情緒狀況，如壓力和抑鬱。
• 在中東和南亞國家，阿塔爾被用來製作奢華的餐點和糖果，以賦予美味。
• Attars 廣泛用於嚼煙 (chewing tobacco)，像是pan masala(一種藥草、堅果、種子的混合物) 和 gutka(一種嚼煙製品，由碎檳榔、煙草、兒茶、石蠟、熟石灰和香料製成) 以抑製菸草味。
• Attars 在香水工業中用於製作異國情調的香水。
• 由於其誘人的自然芳香，阿塔爾被用於製備各類型的香味產品，例如化妝品、蠟燭、室內清新劑和熏香。

如何使用Attars

Attars 可以根據目的以各種方式使用。

以下是使用 attars 的一些常用方法 –  

• 作為香水，您可以在手腕、耳後或身體的任何其他部位輕輕塗抹。Attar 可能會弄髒衣服，所以建議先用指尖沾取attar，然後揉搓到掌心，再用手在衣服上擦一下，不要直接塗抹到衣服上。
• 在芳香療法中，attar可用於香薰工具 (水氧機、精油震盪儀、精油霧化儀等等)以吸入氣味。或者可以添加到按摩油中。

阿塔爾的生活

Attars 的保存期非常長，不需要任何防腐劑。一些純Attar隨著時間的累積變得更珍貴，就像酒一樣越陳越香，因此價格更昂貴。

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最後

Attar是人類文化的一部分。它可以改善情緒和增加自信，有時還有助於增強我們的健康。

當您希望使用精油時(包括attar)，請務必選擇天然無毒的精油。  

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